本课程包括从基础开始的完整的形成性经验，并提供非常高水平的准备，可以立即投入意大利甜品和烘培的世界。
课程长度：为期4个月的学习+4 个月的实习（可选） 意大利最好的实验室、巧克力店、餐厅和酒店将提供实习机会；
 

开课时间：2024年2月26日/2024年9月2日每周五天；
课程内容：60%烘培实践+20%示范课程+8%教学参观+12%烹饪理论
课程费用：9100欧元+450欧元注册费，包括所有材料、颁发证书、厨师服、上课日的午餐和茶歇；
授课语言：意大利语，学生应具备意大利语基础，没有语言证书要求，至少达到A2左右水平，语言水平越高越有利于实习和就业；
颁发证书：IFSE烘培学结课证明、HACCP认证、国家行业协会执业证书，并将成为ITA0039认证的意大利烹饪大使获得政府颁发的捍卫意大利制造的权威证书；
签证办理：学院将提供学习签证所需要的相关材料，建议申请人提前准备签证。

意大利烹饪国际学生专门课（短期）

为国际学生提供的专门课程，授课语言为英语，这门课程为所有希望通过独特的体验了解意大利烹饪和提高烹饪技能外国学生设计，帮助国际学生更好的理解“地中海烹饪哲学”，并学习优雅和现代意大利菜肴的新技术。
课程内制定了充满创新的食谱和食品设计培训，还将教授如何创建菜单和管理从一开始到按照顺序上菜的菜要准备过程。

课程内容：开胃菜、第一道菜、第二道菜、意大利经典面包、食品摆盘、意大利经典甜品、意大利式蔬菜等
课程长度：1个月课堂学习+2个月实习（可选）
开课时间：2024年4月/9月；
课程费用：4100欧元+450欧元注册费，包括所有材料、颁发证书、厨师服、上课日的午餐和茶歇；
授课语言：英语，学生应具备英语基础，没有语言证书要求，至少达到A2左右水平，会意大利语将对在意大利实习和就业有帮助；
颁发证书：IFSE结课证明、国家行业协会执业证书，并将成为ITA0039认证的意大利烹饪大使获得政府颁发的捍卫意大利制造的权威证书；
签证办理：学院将提供学习签证所需要的相关材料，建议申请人提前准备签证；

学校住宿

IFSE 设有学生宿舍，非常靠近学校（步行3分钟）。配有房间（每间 2 至 4 张床）、大型公共区域、厨房、早餐区和一个漂亮的私人花园。根据学生选择的房型，价格从 300 欧元/月到 550 欧元/月不等。
 

常见问题

凭借在 IFSE 获得的技术和实践技能，到本学期结束时，学生可以轻松加入工作世界。我们90%以上的学生在从实习结束后的5个月内在意大利或国外就业。IFSE 作为质量和权威的代名词而享誉全球，以至于最好的酒店和连锁餐厅都向我们来招聘我们的学生。

当然如果希望从事这个行业，我们建议学习一年制长期课程，其中会包括在高级餐厅5个月的实习。

 

课程结束我将得到什么？

IFSE 是一所经过认证的学校，是唯一一所获得意大利共和国总秘书处“意大利卓越”认可的学校。课程结束后，您将获得具有国际效力的 IFSE 证书、 IFSE 课程的专业协会证书、HACCP 证书和安全证书。
 

所有课程都是线下的吗？我可能听不懂课程吗？

是的，我们的课程纯粹是“亲力亲为”，让我们的学生有机会学习完整的、高水平的实践技能，以便有准备、有意识地面对职场。

老师演示为主，学生只要有中等的语言水平就能看懂课程。
 

就读课程需要有烹饪基础吗？

所有课程都可以针对没有烹饪基础但对烹饪有兴趣的人士，当然也欢迎旅游/酒店/餐厅/咖啡馆领域的专业人士、有初级经验的厨师以及其他相关类型的专业人士和在读留学生。

但也建议如果没有任何基础，在就读时付出更多努力。